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Approvisionnement durable des cantines - un projet de décret précise les produits inclusJournaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 11/03/2019 à 17:00 I
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Agra presse s'est procuré, le 8 mars, le projet de décret d'application des objectifs d'approvisionnement en produits «de qualité et durable» de la restauration collective publique, fixés dans le projet de loi Egalim (50% de la valeur totale d'achat, dont 20% de bio ou en conversion avant le 1er janvier 2022). Sont inclus dans les 50% les signes/mentions suivants :
Le décret ajoute des objectifs intermédiaires à celui de 50% d'ici 2022 :
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