[COVID-19] France - L'agroalimentaire a plongé pendant le confinement

Les ventes de l'industrie agroalimentaire française sont en recul de 22% pendant le confinement. Principales raisons : la fermeture des restaurants, bars et hôtels.

Cette baisse concerne plus de deux entreprises sur trois. « Depuis mars, la baisse de chiffre d'affaires constatée par les industries agroalimentaires se chiffre à 22% », indique l'Ania,  l'Association des industries agroalimentaires dans son dernier baromètre.
Ce baromètre prend en compte les réponses de quelque 602 entreprises début mai. « Plus de 70% des industries agroalimentaires mettent en avant une baisse de chiffre d'affaires, supérieure à 50% dans 22% des cas».

L'Ania évoque ainsi le secteur de l'épicerie sucrée, avec des résultats très contrastés selon les types de produits. « Les consommateurs se sont remis à faire de la pâtisserie », a souligné Richard Girardot, président de l'Ania, rappelant l'explosion des ventes de farine, un phénomène qui a pu nuire ainsi à la pâtisserie industrielle ou à la biscuiterie, tandis que les conserves de fruits ont vu leurs ventes exploser de 20% à 25%.