Etude - Les prix des produits agricoles à la production quasi-stables en mars

Le service statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) a souligné le 27 avril la quasi-stabilité des prix des produits agricoles à la production en mars.

« En légère hausse par rapport au mois précédent (+0,6 %), les prix de l'ensemble des produits agricoles à la production se stabilisent en mars 2018 par rapport à mars 2017 (+ 0,2 %) », selon une note.
Les prix des céréales, bien orientés pour le deuxième mois consécutif, se rapprochent des niveaux de 2017 (-3,4 % en glissement annuel), indique Agreste.
Ceux de la plupart des autres produits apparaissent dynamiques sur un an, mais la hausse d'ensemble est freinée par le repli toujours important des cours

• des pommes de terre (-32,8 %),
• des oléagineux (-16,3 %)
• et des porcins (-12,5 %).

Ces derniers tirent l'ensemble des cours des animaux de boucherie vers le bas. Parallèlement, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées s'accroissent sur un an (+ 1,6 %), sous l'effet essentiellement de la hausse

• des prix des fruits (+5,6 %),
• des produits laitiers-oeufs (+2,3 %)
• et des viandes (+1,5 %).