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Lait - Un premier semestre insatisfaisant

Journaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 07/08/2018 à 11:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Lait - Un premier semestre insatisfaisant

L'observatoire des prix du lait dévoile les moyennes de juin. Les prix restent en décalage avec des signaux de marché pourtant positifs.

La collecte cumulée des grands bassins mondiaux est dynamique et repart à la hausse en mai (+1.5% par rapport à mai 2017), portée par la reprise de la collecte européenne (sur les 5 premiers mois de 2018, hausse de 1.9% par rapport à 2017). La collecte est à la hausse dans la plupart des principaux pays producteurs. La collecte française affiche une hausse de 1,4% par rapport à 2017 depuis le début d’année.

Observatoire des prix du lait FRSEA Ouest : il reste un semestre pour réagir !

Après avoir fleurté avec le record de l’année passée, les cours mondiaux de beurre sont en baisse depuis le début du mois de juin. Les cours des poudres de lait écrémé, qui ont connu une hausse plus modérée depuis le début d’année, semblent également repartir à la baisse.
Les stocks d’intervention de lait écrémé en poudre continuent de se réduire mais les volumes vendus par adjudication en juillet n’ont pas excédé 2400 t. La Commission européenne a toutefois proposé de faire passer les périodes d’adjudication de stocks de poudres à 2 par mois dès octobre pour assainir les marchés laitiers.
Le mois de juin est l’occasion pour l’observatoire des prix du lait de faire un point d’étape. Le constat est sans appel, le niveau de prix moyen sur le premier semestre est, pour une majorité d’entreprises, insuffisant et en décalage avec des signaux de marché positifs. Les producteurs français veulent plus. Il reste un semestre complet pour combler notamment les 25 euros d’écart en faveur du prix allemand par rapport au prix du lait Français sur 12 mois glissants. Les mois d’été avancent, il est temps que les entreprises réagissent !
Mais le mois de juin est aussi celui des compléments de prix de l’année précédente pour les coopératives. L’observatoire a fait le choix de ne pas les intégrer dans les moyennes. Certes, cela constitue un apport de trésorerie pour les producteurs qui en bénéficient. Mais la plupart auraient probablement préféré avoir cette trésorerie tout au long de 2017 !

   

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