Loire-Atlantique - Forte inquiétude pour la production de mâche en région nantaise 

La filière appelle à une revalorisation des prix à la production pour assurer la pérennité des entreprises. Communiqué des Maraîchers nantais.

Les producteurs de mâche du bassin nantais sont actuellement confrontés à une hausse importante des coûts de production faisant planer un risque majeur de raréfaction d’une production emblématique de la région.
La région nantaise est fortement spécialisée dans la production de mâche et concentre aujourd’hui à elle seule plus de 50 % de la production européenne et 85% de la production française. Les cinq organisations de producteurs nantaises se partagent l’essentiel du marché ; 35 000 t sont ainsi produites chaque année, principalement commercialisées sous forme de barquettes et en 4e gamme. 
Le renchérissement des techniques de production et la hausse des coûts salariaux préfigurent une flambée des coûts de production de l’ordre de 30 à 40 %. 
Dans ce contexte, la filière nantaise de production de mâche va demander à l’ensemble des opérateurs de l’aval de prendre en compte ces nouvelles contraintes pour revaloriser les prix, tant sur le marché de gré à gré que dans le cadre de la contractualisation. Elle appelle également les partenaires publics à soutenir la mise en oeuvre d’un futur plan de bataille ambitieux permettant au bassin nantais de maintenir son niveau de compétitivité et donc ses emplois, afin de garantir la pérennité de la production de mâche, emblème régional du patrimoine maraîcher nantais.