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Loire-Atlantique - Les fanes de maïs, une alternative à la paille de céréales

Estelle Bescond, Journaliste LAA // 06.45.70.36.68
Le 05/10/2020 à 08:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Loire-Atlantique - Les fanes de maïs, une alternative à la paille de céréales

Face au prix de la paille, le Gaec Grasset développe des solutions alternatives pour garantir de bonnes conditions à ses animaux toute l’année dont la récolte des fanes de maïs.

« La paille devient plus chère que le foin. En plus, avec le manque de paille cette année, certains n’hésitent pas à spéculer dessus ! Alors on cherche des solutions alternatives. » A La Boissière-du-Doré, le Gaec Grasset a mis en place différentes méthodes pour gérer au mieux ce fort besoin en paille pour les litières de leurs 450 charolaises.

« C’est important pour nous et pour le bien-être de notre troupeau d’avoir des animaux propres. Nous achetons un peu de paille à un voisin mais cette année, comme tout le monde, il en avait beaucoup moins à vendre », précisent Florent et Michel Grasset, en système bovins viande naisseur-engraisseur et également sélectionneurs pour la vente de reproducteurs. 

Les deux éleveurs ont d’abord fait le choix de favoriser le pâturage le plus longtemps possible : sur les 170 ha de la ferme, seulement 30 ha sont consacrés au maïs et 20 ha aux céréales. Grâce à l’ouverture des bâtiments sur les prairies, les veaux et les vaches mangent aux cornadis et peuvent dormir dehors. « En général, ils sont plus souvent à l’extérieur qu’à l’intérieur ! »

Mais l’hiver, tout le troupeau est en bâtiment. « Nous ne faisons pas de paillage intégral. Le bâtiment est raclé une fois par semaine » et de la chaux humide, achetée environ 30€/t, est mise dans le fond de la stabulation et dans les aires de couchage. « On économise quatre à cinq jours de paillage. En plus, la chaux humide absorbe le jus et rend le fumier plus sec », confie Michel Grasset. 

4t de paille de maïs/ha

Autre solution mise en place :  la diversification des pailles pour la litière avec de la paille de blé, d’orge, de maïs, de marais et même, de temps en temps, de ray-grass. Il y a trois ans, les deux éleveurs avaient récolté 300 bottes de paille de maïs et n’avaient quasiment pas eu besoin d’en acheter. « Cette année, nous l’avons récupérée d’une parcelle d’un beau-frère. »

Sur une parcelle de 5 ha, le maïs a été semé aux alentours du 8 avril et le grain a été récolté vers le 10 septembre. « Pour récolter la paille de maïs, il faut des conditions très particulières : un maïs semé tôt pour qu’il atteigne la maturité avec une graine à 25 % d’humidité. La paille, le sol et le climat doivent être secs. Et, lors de la récolte, la météo doit être favorable, plutôt ensoleillée et sans pluie. C’est important que ce soit bien sec pour la conservation car ça peut chauffer ou moisir. » 

Cette année, la paille a été récoltée trois jours après le grain. Après un passage d’andaineur « assez haut pour éviter de ramasser trop de terre et de pierres, quitte à en laisser sur le terrain », le Gaec Grasset a récupéré une cinquantaine de bottes de paille de maïs au round baller.

« En conditions normales, on peut espérer ramasser 4t de paille/ha. Ca fait de la poussière dans la pailleuse et c’est assez fragile car la paille est plus courte que celle des céréales. Ce passage d’andaineur est assez problématique car il amène de la terre et demande un travail supplémentaire : peut-être que l’on pourrait directement ramasser avec une remorque autochargeuse ? » 

Le père et le fils attendent les prochaines récoltes de maïs grain et guettent la météo avec attention dans l’espoir de récupérer encore quelques bottes de paille de maïs.

   

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