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Pays de la Loire - Lait : le prix devra partir du producteur

Journaliste - Loire-Atlantique agricole - Agri44
Le 12/12/2017 à 12:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Pays de la Loire - Lait : le prix devra partir du producteur

L'observatoire des prix du lait FRSEA Ouest revient sur la gestion des stocks, les plans de filière et la charte d'engagement. La FRSEAO reste mobilisée pour un retour du prix au producteur.

La hausse de l'offre de lait au niveau mondial conjuguée à un ralentissement des achats de beurre notamment en Chine se répercute sur les cours du beurre qui ont perdu plus de 500 €/t en un mois pour se situer autour de 5 300 €/t.

Un niveau qui reste élevé si on le compare aux cotations poudres de lait qui, avec un niveau de stock toujours aussi élevé, continuent de se dégrader pour atteindre en novembre 1 425 €/t. Dans ce contexte, la valorisation beurre/poudre se dégrade pour se situer à un niveau de 313 €/1000 l sur les dernières semaines. Dans tous les cas, la gestion de la sortie des stocks de poudre devra se faire de façon intelligente afin d'éviter de la spéculation et un jeu d'opportunités pour certains.

Dans un contexte où les marchés produits industriels restent incertains, les enjeux autour du marché intérieur sont primordiaux. Création et répartition de la valeur sont les axes de travail de la FNPL dans le cadre du plan de filière laitière.

Sur les négociations commerciales, la charte d'engagement est la première étape avant la publication d'une loi qui devra permettre d'avoir une construction du prix partant du producteur. Mais « charte » ne veut pas dire obligation. La FRSEAO et les sections laitières départementales resteront donc vigilantes tout au long des négociations commerciales pour que les engagements pris soient respectés.

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