Prix du lait : accord sur le premier trimestre 2019

L’Unell et Lactalis se sont rencontrés le 3 janvier à Paris afin de négocier le prix du lait début 2019.

La réunion a abouti à un accord prix du lait de 330 €/1 000 l sur les mois de janvier, février et mars (prix de base Lactalis France en 38-32). Soit un prix moyen du trimestre en hausse de 14 € par rapport à la même période en 2018.
Pour arriver au prix de 330 €, une saisonnalité positive de 2,2 €/1 000 l a été pratiquée sans pour autant dégrader le deuxième trimestre. L’accord entre les parties a été construit à partir de la nouvelle formule de prix (utilisée partiellement en 2018) identifiant les marchés des PGC France1, des PGC exports et celui des produits industriels.
L’accord fixe pour mars les PGC France à 355 €/1 000 l (en 38-32) en lien avec les conditions générales de ventes (CGV) envoyées à la grande distribution. Un niveau comparable aux 370-375 €/1 000 l taux réels (sous-entendu prix de base + taux + primes diverses) annoncés dans la presse par certains distributeurs et transformateurs laitiers. Pour confirmer ce niveau des PGC France sur le reste de l’année, les hausses tarifaires demandées par Lactalis au titre du prix du lait aux
producteurs, et fléchées comme telles, devront être acceptées par les enseignes de la grande distribution. Lactalis s’est par ailleurs engagé à fournir auprès de l’Unell, dès avril, les éléments de transparence sur les hausses qui seront obtenues.
Ce niveau est un signe positif pour les producteurs et représente une première marche dans la prise en compte, par le marché des PGC France, de nos prix de revient.