Foire de Béré - Comment les aliments arrivent dans les assiettes ?

Bastien Papion présentera les grandes cultures aux élèves des écoles primaires à la foire de Béré.

La foire de Béré puise ses origines dans l’agriculture. Alors, ce week-end, c’est l’occasion idéale de renouer le lien avec le grand public. Les agriculteurs sont mobilisés pour expliquer aux plus jeunes le processus qui débute de la matière première pour aboutir en alimentation. Pour certains, c’est facile car ils comptent des agriculteurs dans leur famille, pour d’autres, c’est plus flou ! « Souvent, dans chaque groupe, certains savent répondre et d’autres pas du tout. Certains savent à quoi sert une moissonneuse », témoigne Bastien Papion. 

Toutes les productions au tableau noir !

Le céréalier d’Abbaretz participera pour la troisième fois à l’œuvre de pédagogie en direction des élèves des écoles primaire : « On tourne entre adhérents sur des demi-journées. L’objectif est que toutes les productions soient représentées dans des ateliers de 15 minutes », explique le JA 44. Bastien Papion est naturellement en charge des questions autour des céréales. « On présente les différentes céréales produites en Loire-Atlantique ou dans la région. On leur dit à quoi elles servent : pour du fourrage, pour l’alimentation humaine, etc. On détaille aussi les différentes étapes, du semis à la récolte et les grandes lignes autour de la transformation. Par exemple, on part du blé qui donne de la farine pour faire du pain. On leur explique comment le colza ou le tournesol produisent de l’huile. L’idée est de faire le lien entre ce qui se produit dans les champs jusqu’à ce qu’ils trouvent dans leur cuisine. On a aussi un atelier « pop-corn. Si la majorité du maïs sert à l’alimentation animale, certaines variétés permettent de faire du pop-corn », détaille l’agriculteur. 

Ce moment privilégié pour apprendre de façon ludique avec les professionnels est aussi apprécié des instituteurs. « Les élèves posent des questions et les professeurs sont contents qu’on puisse présenter l’agriculture. Ça permet d’apporter une ouverture sur d’autres choses. C’est utile de participer à ces ateliers, sinon la transmission des informations ne se ferait pas. Dans ce cadre, toutes les productions sont expliquées. La foire de Béré est une foire agricole à la base. Alors c’est important de rappeler d’où vient cette foire qui a conservé une part importante dédiée à l’agriculture », conclut Bastien Papion. 

Delphine Cordaz