Au Gaec Sainte-Catherine, 34 ha de mélanges céréaliers pour ensilage ont été semés en 2020. La récolte est prévue fin avril début mai. Les associés font partie des douze « éleveurs laitiers testeurs » du projet Comediab.
L’automne dernier, pour éviter le salissement et améliorer le rendement en première coupe, un mélange céréalier protéagineux avait été semé dans les 25 ha de luzerne déjà installés.
Parmi ces surfaces, 13 ha sont en sols plutôt humides, dont 5 ha sont constitués de luzerne de quatre à cinq ans, prévues pour être renouvelées. Les céréales y ont été semées trop tard, début décembre, après un passage des vaches laitières. Début avril, la vesce y était présente, le triticale très peu et la féverole et le pois étaient quasi inexistants. Les graminées prairiales sont apparues. La récolte du fourrage y est prévue vers le 10 mai en même temps que les autres parcelles. Le rendement est estimé à 3-4 t de MS/ha.
Sur les 12 ha complémentaires, 8 ha ont également bénéficié d’un sur-semis de cerpro le 10 octobre 2020. Puis ils ont été récoltés en affourragement en vert en décembre. La pousse du mélange céréalier a permis une récolte estimée à 0,5 à 1 t de MS/ha. Début avril, la repousse de céréales y était peu importante. Là aussi seule la vesce apparaissait en complément de la luzerne. Le stock sur pied du mélange (vesce + luzerne + trèfle blanc + fléole) était estimé à 1,5 à 2 t de MS/ha. Ce mélange est prometteur car riche en trèfle et luzerne. Sa récolte, prévue en ensilage vers le 10 mai, devrait avoisiner les 3-4 t de MS/ha avec 18 % de MAT.
Prairies sous couvert de mélanges céréaliers ensilés
2 ha avaient également été semés fin septembre avec 150 kg de mélange fermier de l’exploitation et avec une prairie sous couvert. Au 2 avril, la prairie y était bien installée. La féverole, le pois et la vesce étaient présents à raison d’une dizaine de pieds chacun environ par m² environ. La récolte est prévue vers le 15 mai quand le pois sera en bouton, avec une faucheuse à plat sans conditionneur (une hauteur de fauche de 7-8 cm). « Nous réalisons un fanage. C’est important pour faire sécher les tiges de la féverole, du pois ou de la luzerne et viser 30-35% de MS. Le tout sera stocké dans le silo, en couche avec les autres ensilages d’herbe. Le tassage est assuré avec deux tracteurs et nous assurons le coup avec un conservateur. En 2020, le mélange identique avait été récolté le 27 avril, il avoisinait les 15,5 % de MAT. »
Semis de luzerne + trèfles + fléole sous couvert au printemps
Cet automne, un autre type de mélange céréalier est implanté sur 4,30 ha (80 kg triticale + 4 kg trèfle squarrosum + 4 kg trèfle incarnat). La fauche de ce mélange est prévue vers le 20 avril pour un semis de luzerne début mai. Le mélange, déjà testé en ensilage en 2020, a atteint 18 % de MAT et 3 t de MS/ha. Un nouveau travail du sol sera réalisé après ensilage avec un outil à dents puis un semis d’un mélange de 35 kg d’avoine et de 15 kg de vesce. Le mélange de luzerne, trèfle blanc et fléole y sera semé avec une trémie frontale.
Jean-Claude HUCHON - Chambre d’agriculture Pays de la Loire