Les achats de fruits frais des ménages augmentent légèrement en 2017

En 2017, les achats de fruits frais des ménages français pour leur consommation à domicile a augmenté de 0,2% par rapport à 2016, en volume, à 8,51 tonnes pour 100 ménages, soit 85,1 kg par ménage.

Un chiffre en accord avec la moyenne quinquennale (+0,7%), rappelle FranceAgriMer dans sa note de conjoncture de la filière fruits et légumes publiée le 16 février. Dans le détail, les fruits les plus populaires auprès des Français restent les pommes (14,48 kg par ménage), suivi des bananes, oranges, clémentines, pêches-nectarines et poires.

Si les volumes achetés ont progressé pour les bananes et les agrumes, « ils accusent un recul sensible pour les pommes (-4%) et les poires (-3%) ». A l'inverse, les volumes d'achats de légumes frais sont en diminution de 2% l'année dernière, à 81 kg par ménage.

Les plus achetés restent de très loin les tomates (13,28 kg par ménage) suivi des carottes, des melons, des salades, des endives et des courgettes. « La forte baisse des achats concerne la plupart des légumes », constate FranceAgriMer avec près de -7% pour les melons, -6% pour les salades et jusqu'à -9% pour les courgettes.

Dans la continuité des tendances de ces dernières années, le prix moyen au détail est à la hausse, aussi bien pour les fruits (2,42 €/kg soit +1%) que pour les légumes (2,29 €/kg soit +2,8%).