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Loire-Atlantique - « Il faut avoir un outil à sa taille »

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Le 10/11/2021 à 10:30 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Loire-Atlantique - « Il faut avoir un outil à sa taille »

A 24 ans, Nathan Guellec a rejoint le Gaec familial en avril 2021. Pour lui, il est important d’avoir une vision à long terme dans la gestion d’une exploitation agricole.

« Après mes études, c’était prévu que je m’installe mais il n’y avait pas d’urgence. » Nathan Guellec a d’abord préféré gagner en expérience avant de rejoindre son père et son oncle au sein du Gaec Le vent de mer, à Guérande. Il a donc travaillé au service de remplacement. « J’aimais beaucoup, ça m’a permis de découvrir différents systèmes et façons de travailler. J’ai énormément appris au contact des exploitants. » 
Il a passé son bac pro CGEA au lycée de Derval en 2015 et a enchaîné avec un BTS Acse en formation continue, obtenu en 2017. En parallèle du service de remplacement, Nathan Guellec travaillait à mi-temps dans l’exploitation familiale. « En juillet 2019, j’ai arrêté le SR pour être salarié à temps plein dans l’exploitation. » 
Et c’est en avril 2021, à 24 ans, qu’il est devenu associé. « La crise Covid a ralenti le processus. J’ai entamé les démarches en novembre 2019, un an après, je commençais les stages à la chambre d’agriculture. Nous avons eu des rappels sur la gestion d’une exploitation, la comptabilité mais aussi des données de calcul du temps de travail, du coût horaire, etc. C’est une plongée dans les chiffres nécessaire mais pas toujours évidente ! » En complément, le Gaec Le vent de mer a été accompagné par son centre de gestion et de comptabilité, AS Loire-Atlantique – Vendée : une évaluation de la part sociale a été effectuée et un travail de conseil a été proposé dans les démarches à entreprendre et lors de la phase d’installation. « Thomas Renard, comptable à AS, est venu en appui pour analyser certains chiffres, décrire leur construction et avoir une vision d’avenir sur le PDE*. Tout au long du processus, j’ai été aidé à titre personnel et à titre sociétaire par AS », détaille Nathan Guellec.
Au Gaec Le vent de mer, les trois associés sont polyvalents mais ont chacun la responsabilité d’un poste. « Tout le monde participe aux travaux d’élevage, mon oncle suit les reproductions, mon père effectue les travaux culturaux. Moi, je m’occupe davantage des veaux, de la gestion de l’irrigation, des traitements et de l’entretien du matériel. On fait tout nous-même hormis les travaux de récolte que l’on délègue à un prestataire. » Créée en 1977 par ses grands-parents expropriés de Saint-Nazaire suite à l’étalement urbain, cette exploitation agricole a évolué au fil des années pour atteindre une surface de 150 ha drainés, une production laitière d’un million de litres par an et un troupeau de 90 vaches traites. « Nous avons une capacité d’irrigation de 70 ha et possédons trois réserves dans d’anciennes carrières. Grâce à cet aménagement de nos terres, nous sécurisons le rendement de nos cultures. Nous parvenons à sortir des fourrages de qualité pour une production laitière économe en coût de concentrés. »
Maintenant installé, Nathan Guellec doit anticiper le départ en retraite de son père, Yves, en 2023, et de son oncle, Claude, prévu en 2025. « Nous avons discuté entre nous, j’ai parlé avec des techniciens et je pense que j’embaucherai un salarié à plein temps. Je baisserai le nombre de vaches à 70 et je délèguerai les travaux culturaux sinon, à deux, on aurait beaucoup trop de travail. Il faut avoir un outil à sa taille, un outil dans lequel on se sente à l’aise. Je pense qu’il faut être prudent quand on avance dans une exploitation, il faut réussir à avoir une vision à long terme. »

*Plan de développement de l’exploitation

Estelle Bescond
 

   

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