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Loire-Atlantique - Pommes à cidre : une bonne récolte malgré le gel

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Le 18/11/2021 à 15:30 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Loire-Atlantique - Pommes à cidre : une bonne récolte malgré le gel

Le gel aura eu des conséquences variables selon les secteurs. Témoignage de Jérôme Le Bot, pomiculteur à Fégréac. 

Vendredi 5 novembre, chez Jérôme Le Bot, la récolte des pommes touche à sa fin. « Si tout se passe bien, je récolte encore vendredi prochain et on a fini ! », se réjouit le pomiculteur. Sur ses 5 ha, il cultive quatre variétés de pommes à cidre : Kermerrien et Frequin rouge pour les précoces, Petit jaune et Rouget de Dol pour les tardives. « Cette parcelle appartenait à mon grand-père, explique le producteur. Avant elle était louée à un agriculteur. Il y a six ans, j’ai eu l’opportunité de récupérer le terrain pour y planter un verger. » 
Jérôme Le Bot et sa femme ont choisi de planter des pommes à cidre en raison de la « proximité avec la cidrerie Kerisac qui se situe à 7 km d’ici » mais aussi pour la « facilité de production ». « Avec les pommes à cidre, la récolte se fait rapidement à l’aide d’une machine. S’il avait fallu ramasser à la main, je n’aurais jamais eu le temps… » En effet, si Jérôme Le Bot aime le contact avec la nature et vivre à la campagne, il exerce déjà une activité professionnelle à plein temps. Depuis un mois, le ramassage des pommes lui occupe tout son temps libre. Pas simple donc pour Jérôme Le Bot de jongler avec ces deux boulots, mais l’intéressé assure qu’il en retire une « satisfaction personnelle »

De bonnes conditions de récolte
Heureusement, sa mère et son fils sont venus lui prêter main forte pour trier les pommes. « Les conditions de récolte sont parfaites : du beau temps et pas trop d’humidité. Même si on se gèle un peu les doigts à la fin », précise la mère de Jérôme Le Bot.
Les pommes sont belles, un peu petites avec un taux de sucre moins important que d’habitude « en raison du peu d’ensoleillement cet été ». L’ensemble de la production est vendu à la cidrerie Kerisac de la coopérative Agrial et transformé en cidre IGP Bretagne. La récolte avoisine déjà les 120 tonnes sur les 5 ha. « Le rendement est bon, nous sommes contents », glisse le pomiculteur. En effet, un jeune verger met plusieurs années avant de produire. « L’année dernière, le verger a produit 65 tonnes. Cette année, nous avons doublé la récolte ! » À terme, le pomiculteur espère 35 tonnes à l’hectare. 
Contre le gel, Jérôme Le Bot se dit chanceux. « Le taux de floraison était déjà assez important. Le gel a ainsi tué une partie des fleurs et éclaircit naturellement les arbres fruitiers. » Si la chance a été de son côté, la détermination de Jérôme Le Bot y a aussi été pour quelque chose. « J’ai passé quelques nuits à surveiller mes pommiers. Notamment, j’ai brûlé quelques rounds baller de paille pour créer un écran de fumée les nuits où les gelées ont été les plus fortes. » 
Depuis le début de l’année, Jérôme Le Bot cherche une alternative au désherbage mécanique entre ces rangées de pommiers. « Sur la moitié de la parcelle, huit moutons paissent. Ils tondent la pelouse et permettent de limiter l’accumulation de terre dans les rangées. Ainsi, ça évite de broyer la terre et la machine à récolter s’embourbe moins dans le sol lorsque celui-ci est humide. » L’expérience avec les moutons est donc concluante. Jérôme Le Bot réfléchit même à passer sa production en bio. « Pour cela, j’aimerais ne plus désherber au pied de mes arbres. » Pour le moment, le passage en bio est contraint par quelques logistiques administratives. Mais ça ne saurait tarder !

Marie Hilary

   

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